商品紹介
華味鳥の誕生
1949年、福岡市博多区吉塚商店街に、鶏肉店「とり善」が産声を上げました。どこにもない美味しさを追求するため「仕入れて売る」のではなく、「育てて売る」という方針をたて1970年に養鶏業に乗り出しました。これが「華味鳥」の始まりです。以来、飼育から、加工、販売まで全て自社一貫体制で「安全安心な美味しさ」お届けしています。
澄んだ空気と陽光が降り注ぐ「開放鶏舎」
「華味鳥」が育つのは澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎。
快適性に配慮した「アニマルウェルフェア」に通じる、自然の姿に近くストレスの少ない開放的な鶏舎です。
また飼料は「海藻」、「ハーブ」、「ぶどうの絞り粕」、「木酢液」などと共に、腸内環境を整える飼料を与えています。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンクである事から「華味鳥」と名付けられました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
特別な「博多華味鳥 善 水たきスープ」
博多華味鳥の水たきの命ともいえるのが「スープ」です。鶏骨の鮮度、部位、量、スープを炊き出すための水、温度、時間、すべてにおいて独自の製法を造り上げました。
今回ご用意したのは、特別な場所でしか販売をしていないプレミアムな「博多華味鳥 善 水たきスープ」。
温度帯によってはコラーゲンが含まれているためプルプルの固形に！
鶏の足がらをメインに丸鶏を加え6時間以上じっくりと旨みを炊きだす「鶏かさね炊き製法」で作られた鶏がらスープ。今回の「博多華味鳥 善 水たきスープ」は、博多華味鶏史上最高濃度で、原材料もこの鶏がらと塩のみの高品質なスープです。
| 内容量 | 【博多華味鳥 水たきセット3～4人前】 博多華味鳥 善 PREMIUM 水たきスープ(600g)×3、華味鳥切り身(300g)×1、華味鳥ぶつ切り(300g)×1、華つくね(200g)×1、博多ぽん酢(220ml)×1、ちゃんぽん麺(180g)×1
【博多華味鳥 黒もつ鍋セット3～4人前】 黒もつ鍋スープ〈醤油味〉（600g)×2 、国産牛小腸（250g)×1、鶏せせり（100g)×1、鶏ハラミ（100g)×1、 ちゃんぽん麺（180g）×1、 にんにくスライス（5g）×1、唐辛子（1g）×1
【博多華味鳥 華味鳥カレー】 華味鳥カレー(200g)×４
【博多華味鳥 手羽元カレー】手羽元カレー(200g)×4 |
| 保存方法 | 要冷凍 |
| 賞味期限 | 出荷時に賞味期限の残りが1ヶ月以上あるものをお届けします。 |
| 原材料 | 【博多華味鳥 水たきセット3～4人前】
◆博多華味鳥 善 PREMIUM 水たきスープ：鍋用スープ／原材料名：チキンスープ（鶏がら（九州産）、丸鶏（九州産))、食塩、（一部に鶏肉を含む）
◆華つくね：鶏つくね／原材料名：鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩／調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、（一部に卵・鶏肉・やまいもを含む）
◆華味鳥ぶつ切り：鶏骨つきもも ぶつ切り／原材料名：鶏肉（九州産）
◆華味鳥切り身：鶏もも肉 切りみ／原材料名：鶏肉（九州産）
◆博多ぽん酢：ぽん酢／原材料名：醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む）
◆ちゃんぽん麺：冷凍ゆでちゃんぽん麺／原材料名：小麦粉(国内製造)、でん粉、卵白粉末、植物性たん白、食塩／かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む)
【博多華味鳥 黒もつ鍋セット3～4人前】
◆黒もつ鍋スープ〈醤油味〉：鍋用スープ/原材料名：水飴（国内製造）、蛋白加水分解物、醤油、おろしにんにく加工品、米発酵調味料、調味エキス、食塩、鰹調味パウダー／調味料（アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む）
◆国産牛小腸：牛小腸（冷凍）／原材料名：牛小腸（国産）
◆鶏ハラミ：鶏こにく(ハラミ) ／原材料名：鶏肉（九州産）
◆鶏せせり：鶏こにく(せせり)／原材料名：鶏肉（国産）
◆ちゃんぽん麺：冷凍ゆでちゃんぽん麺／原材料名：小麦粉(国内製造)、でん粉、卵白粉末、植物性たん白、食塩／かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む)
◆薬味：にんにくスライス・唐辛子/●にんにくチップ(5g)…名称：乾燥にんにく/原材料名：乾燥にんにく（中国）●唐辛子(1g)…名称：輪切唐辛子/原材料名：輪切唐辛子（中国）
【博多華味鳥 華味鳥カレー】
名称：カレー／原材料名：鶏肉（九州産)、 野菜（玉ねぎ、人参）、豚脂、小麦粉、砂糖、チキンブイヨン、カレー粉、食塩、トマトペースト、しょうゆ、酵母エキス、鶏がらスープ、バター、チャツネ、香辛料、ポークエキス、生姜ペースト、にんにくペースト／カラメル色素、パプリカ色素、酸味料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
【博多華味鳥 手羽元カレー】
名称：カレー／原材料名：鶏手羽元(九州産)、野菜(玉ねぎ、人参)、豚脂、小麦粉、砂糖、チキンブイヨン、カレー粉、食塩、トマトペースト、しょうゆ、酵母エキス、鶏がらスープ、バター、チャツネ、香辛料、ポークエキス、生姜ペースト、にんにくペースト／カラメル色素、パプリカ色素、酸味料、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む) |
| アレルギー (特定原材料8品目) | 【博多華味鳥 水たきセット】
卵、小麦（表示推奨品目：鶏肉、大豆、やまいも）
コンタミ：そば
【博多華味鳥 黒もつ鍋セット】 卵、小麦（表示推奨品目：牛肉、鶏肉、大豆） コンタミ：そば 【華味鳥カレー、手羽元カレー】 乳成分、小麦（表示推奨品目：鶏肉、豚肉、りんご、大豆） |
| 特記事項 | 【水たきセット、黒もつ鍋セット】一旦解凍したものを再度冷凍しますと、品質が損なわれますのでおやめください。
※スープ・ぽん酢を冷凍配送でお届けした場合、到着時に凍った状態になる場合がございますが、品質に問題はございません。自然解凍していただき、常温保存が可能です。
【華味鳥カレー、手羽元カレー】冷凍配送でお届けした場合も、到着後は常温での保存が可能です。 ※カレー各種はもともと常温商品ですので、到着後は常温保存が好ましいです。 |